Paste cu susan şi carne de pui

1/6

O mâncare uşor preparabilă, care încântă savoarea specială a susanului combinat cu pastele şi carnea de pui.

Ingrediente:
Cantitate : 4-6 portii

- 300-400 gr paste Linguini sau Spaghetti
- 1 lingură seminţe de susan
- 2 linguri ulei
- 250 gr carne de pui marunţită
- 125 ml apă
- 4 linguri unt de arahide
- 1 lingură sos de soia
- 1 lingură oţet din vin alb
- 1 lingură miere
- 1 lingură ulei de susan sau nuci
- 1 vârf de cuţit de boia iute
- 1 ceapă verde, tocată

Timp de preparare:
30-40 minute (complexitate redusă)

Cum se prepară:
Se clocotesc 4 l de apă într-o oală mare şi se sărează. Se fierb pastele, până când s-au fragezit, fără să se înmoaie de tot.  Între timp, se rumenesc seminţele de susan într-o tigaie, la foc potrivit, agitând mereu tigaia. Apoi se toarnă într-un vas mic şi se incing 2 linguri ulei în aceeaşi tigaie. Se prăjeşte carnea în tigaie 3-6 minute, amestecând din cand în cand. Se ia de pe foc.
 

Se încălzesc 125 ml apă şi se amestecă cu untul de arahide într-un bol. Se adaugă sosul de soia, oţetul, mierea, uleiul de susan/nuci şi boiaua şi se amestecă. Se toacă ceapa mărunt. Se scurg bine pastele şi se amestecă bine cu sosul de arahide. Se adaugă bucăţelele de carne şi se amestecă. Se aşază pastele într-un castron, se presară seminţele de susan şi se decorează cu ceapa tocată.

Poftă bună!